MEZZE MANICHE CON BROCCOLI E PANCETTA - Volersi bene forse è l'unica ....

All'inizio vai alla ricerca di cose che facciano fare OOOOOHHHHHH poi ti accorgi che ad essere apprezzate di più sono le cose semplici .....

Come stare fuori dal tempo quando fuori è mattina presto 
cammino con un’aria da fortuna 

so che in qualche tasca devo averne ancora una 

da fumarmi dolcemente 
conto i passi pensando a niente 
la notte è ancora attaccata ai muri va in mille pezzi se tu la sfiori ...... G:Togni - Semplice

Il mio borgo medievale

Protagonisti assoluti

320gr. di mezze maniche

300gr. circa di broccolo lessato

80gr. di pancetta affumicata Ferrarini Vismara

1 spicchio di aglio

pepe qb

sale qb

3 cucchiai olio extravergine di oliva 

In una padella fate scaldare l'olio e l'aglio ( che poi toglierete ), soffriggete per un minuto i coriandoli di pancetta e aggiungete i broccoli schiacciandoli con una forchetta. Aggiustate di sale e spolverate di pepe lasciando insaporire per 5 minuti.

Lessate le mezze maniche e ripassatele in padella.

Servite con una grattugiata di parmigiano reggiano o di buon pecorino.